初釜は、夜咄の形状で行いました。
初座と、後座の二部構成で、初座で食事、後座でお茶となります。
夜咄が始まる前に、軽い飲み物を楽しみます。
それを汲み出しと、言います。
汲み出しは、しょうが湯。
初座。
夜咄なので、蝋燭の灯り。
茶室は、この雰囲気。
ここで、懐石を頂きます。
お向こうは、『いとより鯛の笹漬』。
白味噌仕立てに、焼豆腐。
酒は、S１さんの差し入れです。
替えの汁は、松に豆腐を抜きました。
椀物は、海老しんじょう・百合根・菜の花。
焼き物は、鮭のかす漬け。
強肴は、風呂ふき大根に、きんぴら。
八寸は、エイひれに、黒豆の松葉差し。
主菓子は、いずみやの『午の音』
後座。
花：水仙に柳。
後座のお道具は、すべて先生のもの。
主茶碗、御本、立鶴。紫野大亀、銘『千歳』。
先代家元夫人の絵。梅の茶碗。
理平焼の松の茶碗。
茶杓は、成瀬宗巨（ナルセ ソウキョ）、銘『福寿』。
蓋置、九谷。中村梅山 作。
お薄の菓子。
鶴屋吉信の『午ウマの福』。
いずみや干菓子。
先代 家元の字に、夫人の吉祥草の絵。
