花：定家蔓と時節の花 干菓子：とし田の『江戸風 半生菓子』 主菓子：笹屋織部の『水羊羹』

茶巾は、盥から角を持って引き上げると、 輪を向こうにして、掌に乗せます。 角を持って、輪の方に織り上げます。 角を覗かせて、茶巾を握り込みます。 茶巾を緩く絞ります。 角を、向かって左側にして、茶碗に仕込みます。 なお、茶巾を建水で絞るのは、 茶…

平水指の蓋の開け方 その１３本の指で、蓋の表面を押さえて、手前に引き寄せる。 １０時の場所を、左手でとる。 左手で、風炉先屏風の桟に、取っ手を水平にして立てかける。 平水指の蓋の開け方 その２ 水指薬缶で、水を次ぐとき ３本の指で、蓋の表面を押さ…