2018-01-01から1年間の記事一覧
花、ぼけ。 お薄の菓子、長浜 禄兵衞の『ひさごアネス』。 主菓子、赤羽草月製の『黒松』。
お薄の菓子、銀座 菊延舎の『富貴寄』。 主菓子、いずみや製『埋れ火』。
久々に、お茶事をしました。 今回は、メンバーに助けていただき、管理人の個人的なお茶事をしました。 味噌汁 白味噌に里芋。お向 タイの昆布締め。 椀 胡麻豆腐に松茸。 焼き物 銀ダラの西京漬け。 強肴 高野豆腐に南瓜、椎茸、いんげん豆、煮付け 強肴 水…
花、菊、都忘れ、ホトトギス。 お薄の菓子、京都亀山良永『御池煎餅』。 主菓子、いずみ屋製、『柚餅』。 いずみ屋製、『おはぎ』。
お薄のお菓子、京都 亀屋良永製の、『御池煎餅』。 主菓子、三原堂の『木枯し』。
お薄の菓子は、アメリカ土産の『PEANUT BRITTLE』。 お濃茶の菓子は、曙製の『栗蒸し羊羹』。
お薄の菓子、いずみや製の『山づと』。 主菓子、いずみや製の『並木路』。
お薄の菓子、世田谷 もへじ製 「味噌くるみ餅」、輪島 中浦屋「柚子せんべい」、滋賀長浜 元祖堅ボーロ本舗「茶々の友」。 主菓子、いずみ屋製「花野」。
いつもの、稽古場ではなく、 都内の瀟酒なお屋敷のお茶室で、お稽古しました。時には、いいですよね〜!お菓子は、 いずみ屋の『着せ綿』と、サンビーンズの『ラフランス』と、『ブドウ』のゼリーです。
花:紅底槿(宗旦槿)・金水引。 お薄の菓子:久能山東照宮の『本山抹茶らくがん』・中浦屋『柚子せんべい』。 主菓子:口福堂『水饅頭』。 主菓子:口福堂『トロピカル饅頭』。
お薄の菓子:山口の萩 有限会社たけなか『夏蜜柑菓子』 主菓子:縫月堂『檸檬羹』
花:槿。 お薄の菓子:柏崎かしわ堂『みそ落花せん』と、世田谷もへじ『きなこねじり』。 主菓子:いずみ屋製『清流』。
花:金糸梅。 お薄の菓子:青梅吉川製菓『高尾もみじ』と、メンバーのお土産石川千珠庵の『羽二重餅』。 主菓子:いずみや製『青かえで』。
お薄の菓子:札幌第一製菓『三温糖きなこねじり』 お薄の菓子:祐珍香の『パイナップルケーキ』メンバーの台湾土産 コヴァ『パーチ・ディ・ダーマ』 岩手回進堂『黒練』
お薄の菓子:春日部篠崎屋製『甘いちじくグラッセ』と秋田仙北市の唐士庵製『もろピー』。 お薄の菓子もう、一品:岡山吉見屋羊羹製『高瀬舟』。 主菓子:いずみや製『バラ』。
花:紫陽花と紫蘭。 お薄の菓子:チョコレートナッツ。 主菓子:いずみや製『あやめ』。しかし、これはどう見ても『杜若』。 職人さんは、『あやめ』と『杜若』の違いを知らないのかも。。。
先生のお祝い事があり、お茶事を開きました。付きだし:ハーブティー お敷:向う・鯛の昆布〆 汁・蒟蒻に白味噌 椀:帆立シンジョウ・筍・人参・菜の花 焼き物:鮭の味噌漬け 預け鉢:ウド・水菜・三つ葉・茗荷の胡麻和え 強肴:豆腐田楽 八寸:ニシンの昆布…
花:藤。 お薄の菓子:林製菓のゼリー。 もう一品 篠崎屋のうぐいす餅。 主菓子;篠崎屋の柏餅。
花:春曙紅(シュンショッコウ)・白山吹。 お薄の菓子:京都宝泉製の『京寿洛』。 主菓子二つ:篠崎屋製『豆乳さくら餅』『豆乳うぐいす餅』。
膝頭の位置に注目。
花:乙女椿・土佐水木。 お薄の菓子:福井の亀屋製菓の『羽二重織』・松本の開運堂『真味糖』・熊本の原口製菓『古能美』。 お薄の菓子もう一品(メンバーおもたせ):名古屋の千両『うみゃあたまごケーキ』 主菓子:いずみや製『菜の花』。
花:椿と万作。 お薄の菓子:京都伊藤軒『三色ひな丸おこし』嘉楽本舗『菱ゼリー』彦九郎『ひなあられ』。 主菓子:いずみや製『ひちぎり』茂蔵『うぐいす餅』。
花:椿と桃の花。 お薄の菓子、『老松』と、『チョコナッツ』。 主菓子:いずみや製『春告鳥』。 この日は、少人数だったので、濃茶三昧のお稽古でした。 お稽古の後、カレーを食べに行きました。
花:椿と千両。 この花、咲いたら、こんな感じ。 お薄の菓子:山里の『炒り豆』、熊本古能美の『松風』、『讃岐和三宝』。、 主菓子:いずみ屋の『捻梅』。 メンバーお持たせの大阪『いか市』の『苺大福』。
花:蝋梅と万両。 お薄の菓子:富士市の田子の月製『富士山湧水もなか』。 主菓子:縫月堂製『福寿草』。 もう一つの菓子:京都清閑堂製の『戌』。