『平棗』は、お流儀では、『橋形 はしガタ』と呼ぶ盛り方です。別名『屋根形 やねガタ』。 『棗』は、『遠山 とおやま』。 上記以外は、すべて、『杉形 すぎなり』。 『中次』 『寸切』

にゃん、ニャン、にゃん。 ネコの日の、今回のお茶事は、 一足先に、『春』を感じていただこうと、 『桜』をテーマにしました、ニャン！ 寄付きには、蕾の『桜』を飾りました、ニャン！ 向付：鯛のお刺身。 汁：焼き豆腐、白味噌仕立て。 椀：海老しんじょう…

椿に、結び柳。 小松の行松旭松堂（ゆきまつきょくしょうどう）の『雪花糖』。 唐土庵（もろこしあん）の三豆三度（さんどさんど）。 茶碗は筒茶碗。 扱いは、この二つです。 主菓子は、いずみやの『春告鳥』。 メンバーのご友人の方が見学に来られました。 …