2018-11-27 2018年 11月 25日 お茶事 お茶事の記録 久々に、お茶事をしました。 今回は、メンバーに助けていただき、管理人の個人的なお茶事をしました。 味噌汁 白味噌に里芋。お向 タイの昆布締め。 椀 胡麻豆腐に松茸。 焼き物 銀ダラの西京漬け。 強肴 高野豆腐に南瓜、椎茸、いんげん豆、煮付け 強肴 水菜 菊 三つ葉のピーナッツ和え。 主菓子 材料、安南芋 アンコ ココアパウダー 金箔 オレンジピール シナモン 手作り菓子 お薄の菓子 手作り水羊羹。 花 照り葉に椿。
2018-09-22 2018年 9月 22日のお稽古の記録 お薄の菓子、世田谷 もへじ製 「味噌くるみ餅」、輪島 中浦屋「柚子せんべい」、滋賀長浜 元祖堅ボーロ本舗「茶々の友」。 主菓子、いずみ屋製「花野」。
2018-09-10 2018月 9月 8日のお稽古の記録 いつもの、稽古場ではなく、 都内の瀟酒なお屋敷のお茶室で、お稽古しました。時には、いいですよね〜!お菓子は、 いずみ屋の『着せ綿』と、サンビーンズの『ラフランス』と、『ブドウ』のゼリーです。